Jamón Serrano Gran Reserva

Jamón Ibérico de Cebo de Campo

Selección de los mejores Quesos y Patés Caseros

Surtido de Ibéricos de Bellota

Queso manchego D.O. Curado

Remojón Jaenero

Timbal de Rusa con Langostinos

Ensalada Templada

Anchoas del Cantábrico

Sardina Ahumada con Tartar de Tomate

Anguila ahumada y hojaldre invertido con manzana ácida

Steak tartar de vaca madura con yema curada y queso parmesano

Tortita achorizada

Tierra y Mar

Pilpil

Solomillo al Jerez con virutas de foie

Andrajos de la Sierra

Plato infaltil